Кафедра сервиса, туризма и рекреации Северо-Кавказского федерального университета

Северо-Кавказский федеральный университет 
Кафедра сервиса, туризма и рекреации

Контактная информация:
Адрес: г. Пятигорск, ул.Украинская 56А
Телефон: (8793)33-65-58, 8 (928) 325-78-96
E-mail: [email protected]

График работы кафедры:
Понедельник – пятница
с 9.00 до 17.00 (перерыв с 13.00 до 14.00)
Суббота: с 9.00 до 16.00
Выходные: воскресенье

Заведующая кафедрой: Узденова Соня Баймурзаевна - доктор педагогических наук, профессор

Кадровый состав:
Зав. кафедрой - Узденова Соня Баймурзаевна, доктор педагогических наук, профессор
Доцент - Огаркова Ирина Владимировна – кандидат педагогических наук, доцент
Доцент - Николаев Владимир Петрович – кандидат филологических наук, доцент
Доцент - Асланов Дмитрий Иванович – доктор экономических наук, доцент
Доцент - Цой Людмила Петровна – кандидат филологических наук, доцент
Доцент - Приворотская Елена Евгеньевна – кандидат педагогических наук, доцент
Доцент - Казначеева Алёна Александровна – кандидат педагогических наук, доцент
Доцент - Карташёва Ольга Александровна – кандидат исторических наук
Доцент - Климова Наталья Юрьевна – кандидат исторических наук
Доцент - Верменская Елена Александровна – кандидат педагогических наук, доцент
Доцент - Гарбузова Татьяна Геннадьевна - кандидат педагогических наук, доцент
Доцент - Черахчиева Альбина Александровна – кандидат педагогических наук, доцент
Старший преподаватель - Логунова Наталья Александровна
Старший преподаватель - Чуркина Наталья Витальевна

Общая информация
Специфика региона КМВ и всего Северного Кавказа, богатые туристические и курортные ресурсы края, усиленное внимание Правительства РФ к развитию туристско-рекреационного кластера в СКФО определяют всё возрастающую потребность в специалистах сферы сервиса и туризма. Эта комплексная, интегративная специальность требует глубоких знаний в области экономики, маркетинга, менеджмента, туроператорской и турагентской деятельности, теории управления, психологии, культурологии, профессиональной коммуникации, информационных технологий, делопроизводства, иностранных языков, связей с общественностью, рекламы и др.
В настоящее время кафедра осуществляет подготовку специалистов по следующим направлениям:
100400.62 «Туризм», специализация: Технология и организация туроператорских и турагентских услуг;
101100.62 «Гостиничное дело», специализация: Гостиничная деятельность;
100100.62 «Сервис», специализация: Сервис транспортных средств.
Выпускники направлений подготовки 101100.62 «Гостиничное дело» и 100400.62 «Туризм» могут работать в сфере туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, в санаторно-курортных учреждениях, развлекательных комплексах и т.п.
Направление подготовки 100100.62 «Сервис» (Сервис транспортных средств) сферой профессиональной деятельности выпускников предопределяет транспортные предприятия (от инженеров по ремонту до руководителей высшего звена), автосалоны, автомастерские.
Кафедра сотрудничает с такими предприятиями сферы сервиса и туризма, как: турфирма «Плаза-тур» (г. Кисловодск), турфирмы «Энжел», «Медовые водопады», Бюро путешествий и экскурсий, «Интертур», «Колумб», «Лагуна», «Лайт», «Интер-тур М» (г. Пятигорск), турфирмы «Астар», «Краски мира», «Вояж», «Терра», «Премьер-континентал» (г. Москва), санатории «Юность», им. Сеченова, «Центросоюз», «Шахтёр», «Виктория» (г. Ессентуки), санаторий «Горячий ключ» (г. Пятигорск), санатории «Эльбрус», «Горный воздух», «30 лет Победы» (г. Железноводск), санатории «Джинал», «Заря», «Луч» (г. Кисловодск), Литературно-музыкальный музей «Дача Шаляпина» (г. Кисловодск), гостиницы «Бештау», «Пятигорск» (г. Пятигорск).

История кафедры
В 1999 году на базе Пятигорского государственного технологического университета была сформирована кафедра Социально-культурного сервиса и туризма. В 2001 году кафедру возглавила доктор педагогических наук, профессор Соня Баймурзаевна Узденова.
В 2011 году в связи с изменением структуры вуза технологический университет был переименован в Пятигорский государственный гуманитарно-технологический университет, а кафедра получила название «Туризм и гостиничное дело».
В 2012 году в связи с реорганизацией и образованием Северо-Кавказского федерального университета в Пятигорске был открыт его филиал, в котором кафедра продолжила существование.
С 2013г. кафедра вошла в состав факультета туризма, сервиса и пищевых технологий филиала СКФУ в г. Пятигорске и была переименована в кафедру сервиса, туризма и рекреации (кафедра СТиР).
В настоящий момент на кафедре работают 14 опытных высокопрофессиональных специалистов, в том числе 2 доктора и 10 кандидатов наук.

Научная деятельность
Ведущая тема научной работы кафедры: Перспективы развития рекреационного потенциала КМВ, а также проблемы, тенденции и основные направления развития туризма в СКФО.
Профессорско-преподавательским составом кафедры опубликовано свыше 530 материалов, из них – 3 в иностранных изданиях, 15 статей в журналах, рекомендованных ВАК, более 280 учебно-методических работ, 7 монографий, а также два учебника с грифом УМО.
Сотрудники кафедры СТиР систематически участвуют в межвузовских, всероссийских и международных научно-методических и научно-практических конференциях, посещают научные выставки, принимают участие в научном проекте (грант) «Модернизация системы начального профессионального и среднего профессионального образования для подготовки специалистов в области туризма и сервиса Северо-Кавказского федерального округа на базе отраслевого межрегионального ресурсного центра». Вместе со студентами кафедры преподаватели принимали участие в работе Северо-Кавказских молодежных форумов «Машук-2011», «Машук-2012», «Машук-2013».
Студенты, обучающиеся на кафедре сервиса, туризма и рекреации, регулярно участвуют в международных, всероссийских, межрегиональных и региональных студенческих научно-практических конференциях.
На кафедре сервиса, туризма и рекреации создан научный клуб «Краевед». Тематика научных и практических исследований:
изучение быта, обычаев и традиций народов Северного Кавказа;
исследование туристско-рекреационного потенциала региона КМВ, СКФО;
разработка новых маршрутов.
Члены клубы сотрудничают с музеями, туристическими фирмами города и края, организуют встречи с интересными людьми и известными деятелями культуры, сферы туризма, сервиса и гостеприимства, а также поддерживают деловые и дружеские связи с кружком «Краевед» МБОУ СОШ №12 с углубленным изучением английского языка.

Издания кафедры и научные публикации:
статьи ВАК– 15;
монографии – 7;
учебники с грифом УМО – 2;
публикации – 538, из них в иностранных изданиях – 3;
учебно-методические работы – 285.
Участие в семинарах и конференциях
Сотрудники кафедры «Сервиса, туризма и рекреации» систематически участвуют в межвузовских, всероссийских и международных научно-методических и научно-практических конференциях, посещают научные выставки, участвуют в научных проектах: «Машук 2011», «Машук 2012», Грант «Модернизация системы начального профессионального и среднего профессионального образования для подготовки специалистов в области туризма и сервиса Северо-Кавказского федерального округа на базе отраслевого межрегионального ресурсного центра».
Студенты, обучающиеся на кафедре «Сервиса, туризма и рекреации» участвуют в международных, всероссийских, межрегиональных, региональных, а также в студенческих научно-практических конференциях.

Проводимые курсы
Рекреационный туризм;
Статистика туризма;
Организация и функционирование гостиничных комплексов;
Рекреационный и гостиничный сервис;
Организация досуга;
Русский язык и культура речи;
Культура речи;
Культура речи и риторика;
Культура речи и деловое общение;
Связь с общественностью;
Профессиональная этика и этикет;
Реклама в СКСТ;
Введение в специальность;
Сервисная деятельность;
Техника и технология в СКСТ;
Технологии продаж;
Технология гостиничной деятельности;
Организация гостиничного дела;
Организация предоставления сервисных услуг;
Техника и технологии в туризме;
Экономика и предпринимательство в СКСТ;
Экономика туризма;
Экономика гостиничного хозяйства;
Бизнес-планирование;
Анализ хозяйственной деятельности;
Стандартизация и сертификация СКСТ услуг;
Менеджмент в туристской индустрии;
Гостиничный менеджмент;
Экономика гостиничного предприятия;
Инновации в СКСТ;
Документационное обеспечение в СКСТ;
Гостиничный бизнес;
Экскурсионная и выставочная работа;
География;
География туризма;
Страноведение;
Индустрия гостеприимства;
Техника и организация экскурсионных услуг;
Организация обслуживания в сервисе;
Инновации в гостиничном сервисе;
Туристско-рекреационное проектирование;
Краеведение;
Методы научных исследований;
Основы функционирования систем сервиса;
Профессионально-ориентированная риторика;
Деловые переговоры;
Техника ведения деловых переговоров;
Проектирование процесса оказания услуг;
Риторика и ораторское искусство;
Риторика;
Культура речи и делового общения;
Транспортное обеспечение в туризме.

Направления подготовки и специализации
100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», специализации: Туризм, Гостиничный сервис
100400.62 «Туризм», специализация: Технология и организация туроператорских и турагентских услуг
101100.62 «Гостиничное дело», специализация: Гостиничная деятельность
100100.62 «Сервис» 2 поколения

ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»