Ресторан "Караван Сарай" становится достопримечательностью Кисловодска

У Кисловодска интересная закономерность. Все лучшие места питания отдалены от центра. Например,  до "Чайного домика", занимающего первое место в нашем рейтинге кафе Кисловодска, добраться не очень просто. На машине туда не доедешь, вертолетной площадки нет, надо пешком в гору.  А ресторан "Караван Сарай" находится вообще  вне Кисловодска на 38 км трассы "Минеральные Воды - Кисловодск". Но он имеет и прекрасную охраняемую парковку и вертолетную площадку. По мнению многих моих знакомых, "Караван Сарай" одно из лучших мест не только в Кисловодске, но и на КМВ, а возможно, что и Ставропольском крае. 
В  Кисловодске непросто найти качественное заведение общественного питания. Довольно рискованно, как это делают некоторые отдыхающие, часто менять места питания - сегодня поели в одном кафе, а завтра - в другом. Пока в Кисловодске не так много достойных кафе и ресторанов. К сожалению, некоторые заведения в погоне за сиюминутной прибылью, не особо заботятся о формировании высоких стандартов обслуживания посетителей. Особенно это касается тех заведений, что в центре Кисловодска, а также качества приготовления блюд. Могу пересчитать по пальцам заведения общепита Кисловодска, которые можно смело рекомендовать. Поэтому приятно, что около Кисловодска открылось  отличное заведение. 
Трехэтажный ресторанный комплекс "Караван Сарай" расположен в 10 минутах езды из любой точки Кисловодска. Учитывая дешевизну такси Кисловодска, нет проблем отдыхающим оперативно добраться до этого места.  Залы "Караван Сарая" прекрасно оформлены в восточном стиле, там весьма уютно. В отделке помещений в основном использовано  дерево, натуральные материалы. Грамотный свет, удобные диваны, все сделано весьма профессионально. Днем играет  фоновая музыка,  а вечером - живая музыка. В "Караван Сарае" имеется "Восточный зал", "Кавказский двор" и "Винный погреб". Помещения весьма просторные, нет скученности, как в ряде кафе и ресторанов Кисловодска. В ресторане всегда посетители, постоянно аншлаг, но руководство никогда не стесняет посетителей. Здесь не идут по пути уплотнения, не сдвигают столы, как это делают во многих кафе и ресторанах Кисловодска. В ресторане "Караван Сарай" просторно, прекрасная система вентиляции, всегда свежий воздух.
В ресторане  продумана каждая мелочь. С самого начала, как посетитель выходит из машины, он чувствует заботу руководителей ресторана. Лестницы с подсветкой, приятный, предупредительный персонал. Музыка не мешающая общаться. Просторные и идеально чистые туалеты. Удивила и работа официантов. Использованные тарелки, приборы, салфетки - убирают моментально. Причем все делается ненавязчиво, персонал в "Караван Сарае" незаметный, не бросается в глаза - признак высокого класса.
Благодаря шеф-повару ресторана "Караван Сарай" - там лучшая кавказская кухня. Более строгого отношения к ингредиентам найти сложно. Здесь все проходит тщательный контроль: мясо, рыба, овощи, масло... У шеф-повара настоящая ненависть к химии и ненатуральным компонентам в еде. Барашек только на натуральных кормах, настоящая речная и морская рыба.  В ресторане есть вина из Италии, Франции, Чили, но все равно в основе - натуральные грузинские вина: Хванчкара, Саперави, Мукузани, Киндзмараули, Ахашени. Как и все в "Караван Сарае" вина здесь настоящие, можно в этом быть уверенным. Вкусно в "Караван Сарае" каждое блюдо. Цены весьма демократичны, ниже многих реторанов Кисловодска. Хотелось бы пожелать хозяевам "Караван Сарая" сохранить нынешний уровень на долгие годы. Уверен, что сегодня это одно из лучших мест для отдыха на КМВ. В наш рейтинг ресторанов Кисловодска, "Караван Сарай" можно смело ставить на первое место.
Работает ресторанный комплекс "Караван Сарай" с 11 до 23 часов